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華南理工大學食品學院副院長李曉璽一行到訪復興隆指導工作

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華南理工大學食品學院副院長李曉璽一行到訪復興隆指導工作

發布日期：2020-05-26 作者：點擊：

5月25日下午，華南理工大學食品學院李曉璽副院長、李冰教授、黃漢光老師、張霞老師受邀到訪復興隆化橘紅指導工作。

華南理工大學食品學院由國家教育部與廣東省政府共建，是首批進入教育部“211工程”、“985工程”建設的單位之一，是我國食品工程領域高層次人才培養與科學研究的重要基地。該學院的食品科學學科成立于1952 年，是華南理工大學學科歷史最長、教學與科研實力雄厚的專業。食品專業是當時教育部設立的唯一“食品工學”本科專業。在2008年、2012年的全國一級學科整體實力評估中，食品科學與工程居全國第三。

多年從事食品研究的李曉璽副院長表示，從專業角度來看，化橘紅是個很好的食品，且食用對身體有益，但鑒于口味微苦，一直沒有得到大力推廣。而科研的偉大之處就是創新，通過科研，在改善化橘紅苦味的同時而又不失去它本身的有益成分，化橘紅的價值是值得深入挖掘的。

復興隆化橘紅

座談中，李冰教授、黃漢光老師、張霞老師也各自發表了見解，他們認為，大健康產業在不斷崛起，化橘紅作為健康食品，在食品行業的興起，一定是大勢所趨。

中粵投資控股集團董事長、化橘紅研究院院長劉惠青對華南理工大學食品學院副院長李曉璽一行的到來表示歡迎和感謝，并希望在今后發展中繼續得到食品學院的關注、支持，乃至雙方共同合作，為健康中國作出應有貢獻。

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關鍵詞：化橘紅,復興隆化橘紅

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